C'est un jeune Cognac pensé et conçu pour la mixologie, élaborer des cocktails.
C'est un Cognac de vigneron. Le domaine familial est situé sur la commune de Saint-Saturnin, en Charente, à côté d'Angoulême.
Notes de dégustation :
Robe : très claire.
Nez : notes pâtissières, caramel au beurre salé.
Bouche : notes florales, jacinthe, iris poivré.
Cru : Fins Bois. Terroir calcaire.
Cépage : Ugni blanc.
Récolte : 2014.
Vinification en levures indigènes.
Vieillissement en fûts de chêne du Limousin de 350 L.
Non filtré, sans additifs.
à déguster à l'apéritif, en cocktail.