Très Vénéré Cognac Delamain

Le Très Vénéré Cognac Delamain Grande Champagne

COULEUR : un Extra d’un topaze ambré, très brillant avec une douce transparence dorée. Colorant minimal pour que d'un assemblage à l'autre la couleur soit constante et non pour obscurcir le Cognac.

STYLE : un très vieux Pale & Dry, alliant finesse et élégance, légèreté et intensité, vivacité et tendresse. Parfaitement équilibré. Aucun ajout de "boisé".

BOUQUET : Puissance et longueur des parfums au nez, fraîcheur et légèreté rarement trouvées dans les vieux Cognacs tant ils sont souvent encombrés par le fort tannin du bois.

SAVEUR : douceur et rondeur en bouche, richesse du fruit en  pleine maturité. Interminable présence finement réglissée. Complexité, subtilité, délicatesse et longueur des arômes.