N° 48 Borderies Cognac Grosperrin

Cognac de Collection Jean Grosperrin N°48 Borderies

Robe très ambrée.

Au premier nez, ce cognac développe des notes discrètes de violette (bonbons à la violette !), de jacinthes et de tubercules. Ces notes fragiles et élégantes sont complétées par des notes de fleurs séchées, de cuir, avec un rancio prononcé.

En bouche, vieux livres, puis les épices et le rancio, comme des gages d'authenticité d'un vieux cognac.

La finale est longue, marquée par un rancio structuré, et accompagnée de notes d'oranges séchées et de réglisse. Le tout soutenu par le bois de cèdre d'une boîte à cigares...

Un cognac accessible tout en étant très "complet".

crédits photo: Stéphane Charbeau. N141.com