Millésime 2011 Petite Champagne Cognac Normandin Mercier édition limitée

Œil : robe jaune paille avec des reflets or pâle

Larmes fines et lentes

Au nez : un nez complexe et gourmand avec des arômes de fruits tel que la poire, du pruneau, du coin, des zests d’orange mais également des fruits à coque tel que l’amande ainsi que des arômes déjà développé de vieillissement comme de la vanille et la cannelle

En bouche :

Une attaque vive et franche accompagné par de beaux arômes de poire laissant place à un milieu de bouche suave et englobant alliant des saveurs fruitées et florales pour terminer sur une douce chaleur amenant des notes épicées, de réglisse, de vanille, de chocolat et une finale de fuit de la passion.