Notes de dégustation :
Un Cognac XO épicé et fruité avec un joli rancio. Un Cognac tout en rondeur, boisé, avec des notes de fruits confits.
Cépage : Ugni blanc.
Cru : Grande Champagne, 1er cru de l'AOC Cognac.
Fermentation réalisée avec les levures indigènes.
Distillation sur lies.
Non filtré à froid et sans additif.
Récoltes 2010 et 2011.
Vieillissement : 10 ans en fûts de chêne, la 1ère année en fûts neufs.
Certifié agriculture biologique.
Conseils de consommation : Un véritable Cognac à partager pur ou en cocktail short drink.